Filé mignon ao molho de palmito

Ingredientes:

1.4 kg de filé mignon
1 vidro de palmito (400g) para o molho
1 cebola ralada
1 colher (sopa) manteiga
800 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de noz moscada
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de molho shoyo

Modo de preparo:

1º Passo: Corte o filé em pedaços (bifes pequenos)  frite em uma panela e reserve
2º Passo: Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola e o caldo de carne. Acrescente o leite, o amido de milho e o shoyo. Deixe ferver até engrossar. Acrescente a noz moscada, o creme de leite e por último o palmito picado em rodelas e a carne.

Rendimento: 10 a 15 pessoas